Inspireret af Malene Skoller, begav jeg mig i går ud i at gengive den berømte ret pasta carbonara i en sundere version. Resultatet blev virkelig…
Årets anden efterårssuppe blev tilberedt af min kæreste, da jeg først var sent hjemme (derfor al credit til hende). Hun ville gerne have suppe og…
Lige siden mit besøg på Park Grill i Millenium Park, Chicago, for halvanden uge siden, har jeg haft braiseret svin med appelsin på hjernen. Min…
En ret der lige opstod ud fra hvad der allerede var tilstede i køkkenet (og nogle flotte stykker svin, til en fornuftig pris). Krævede ca….
